彩虹西瓜

　　彩虹西瓜，瓜型玲瓏美觀，瓤色紅橙乳黃相間，猶如彩虹。橫切顯花瓣，縱切似彩虹。皮薄汁多，入口即化，中心糖度13.5%。

　蟠 棗

　　蟠棗因像蟠桃而得名，個(gè)大，均果30克，果實(shí)成渣率低，含糖量35.4%,酸甜酥脆，口味極美，產(chǎn)量高，經(jīng)濟(jì)效益好。

　　蟠棗目前是我國鮮食棗品種中的后起之秀，特別適應(yīng)于西北干旱地區(qū)種植。

　　蟠棗種植技術(shù)簡單、自花授粉、成熟期早，保鮮期長、當(dāng)年種植當(dāng)年結(jié)果。目前國內(nèi)種植面積極少，蟠棗是鮮食棗發(fā)展中最優(yōu)秀的品種。

蜜 瓜

　　月牙湖鄉(xiāng)晝夜溫差大，生長期日均光照時(shí)間長達(dá)10小時(shí)，非常有利于瓜肉內(nèi)的糖分積累，故而沙地種植出的蜜瓜質(zhì)脆汁多，甜度高于平原地區(qū)，即使與甜蜜著稱的哈密瓜相比，含糖量也略高一籌。

　　果肉厚瓜皮薄，可食用率達(dá)90%以上，即使經(jīng)過了長途運(yùn)輸，依然能保持非常棒的水潤度。

　　蜜瓜遠(yuǎn)銷北京、天津、廣州、香港等地，甚至出現(xiàn)在東南亞、韓國、香港等地市民餐桌上，蜜瓜產(chǎn)業(yè)已成為月牙湖鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要支柱產(chǎn)業(yè)。

　無花果

　　無花果是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的水果，被人稱為“生命之果、水果皇后”。

　　其口感甜美、有防癌抗癌、增強(qiáng)機(jī)體抗病能力的作用，可以預(yù)防多種癌癥的發(fā)生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發(fā)展，促使其退化，被譽(yù)為抗癌之王。

　　可以幫助產(chǎn)婦通乳催乳、分解降低血脂、降壓預(yù)防冠病、低熱量減肥保健、潤肺、止咳、醒脾、開胃、清腸、消腫的功效，可用于治療肺燥咳嗽、消化不良、食欲欠佳、腸燥便秘、痔瘡、痢疾等癥。

　　其中含有氨基酸、維生素、微量元素、花青素、膳食纖維、有機(jī)酸、多糖等多種分成，現(xiàn)代藥理學(xué)證實(shí)，無花果有清除自由基，增強(qiáng)機(jī)體抗病的能力、抗氧化、減少色素沉著、美白、延緩衰老的作用。

　　地址，新錦農(nóng)林科技有限公司，月牙湖鄉(xiāng)244國道向北5公里處。

　通貴老豆腐

　　在銀川市興慶區(qū)通貴鄉(xiāng)通西村2隊(duì)，這里優(yōu)質(zhì)的水源和獨(dú)特的制作工藝，孕育出了特有的食物——通貴老豆腐。

　　在銀川，你只要稍多打問幾個(gè)人，哪里的豆腐最好吃、最有特色，人們會(huì)眾口一辭地向你推薦通貴老豆腐。

　　進(jìn)入通西村，路過的人家院里只要砌著炭火爐膛的，必是做豆腐作坊無疑。

　　通貴鄉(xiāng)通西村，東靠黃河，是歷史悠久的引黃灌區(qū)之一。

　　在通西村，長流不息的黃河邊，村民們單靠手指和豆子間的合作，就構(gòu)建起了一條制作老豆腐的流水線。

　　如今村子里有大小豆腐作坊10余家。

　　我們詢問每一位通西人，為何偏偏這里的豆腐風(fēng)味獨(dú)特時(shí)，他們往往自豪地告訴我們，因?yàn)槭怯命S河水做的豆腐。

　　在他們的觀念里，黃河水和豆腐間有著一種不可言喻的共通。而準(zhǔn)確說來，通西村制作豆腐的用水，其實(shí)是該村的地下水。

　　樸素的農(nóng)民們不計(jì)較這些，他們只知道，只因這黃河在，才有了這通貴的老豆腐。

　　但說來也奇怪，通貴鄉(xiāng)還有不少村落也緊鄰黃河，但就是做不出像通西村那樣的好豆腐。

　　這其中緣由，71歲的通西村民段洪義自然也道不明。

　　他只記得，有外縣的人特地來拉通西的地下水回去做豆腐，“第一天還能做出豆腐，第二天卻無論如何‘點(diǎn)’不出老豆腐了?！?/p>

　　他們堅(jiān)持不在豆腐里添加任何防腐劑和食品添加劑，即使制作出來的豆腐數(shù)量有限，賺錢不多，他們也堅(jiān)持少量、原汁原味的純手工生產(chǎn)。這些堅(jiān)持，不僅讓通貴人打造出獨(dú)特的豆腐風(fēng)味，憑借這份堅(jiān)持，也衍生出一定的文化意味，讓這門手藝得以傳承。

　　因?yàn)檫@份堅(jiān)持，這份傳統(tǒng)，所以通貴豆腐以綠色安全而使周邊地區(qū)的人們趨之若鶩。（段福貴：13709581681）

益君牌面粉

　　寧夏益君面粉有限公司成立于2001年，位于銀川市興慶區(qū)大新鎮(zhèn)新水橋村。

　　企業(yè)技術(shù)力量雄厚，工藝流程達(dá)到國內(nèi)同行業(yè)的尖端，以小麥粉及專用粉的加工、銷售、售后服務(wù)為一體的私營企業(yè)。

　　2012年年初經(jīng)過前期的調(diào)研及結(jié)合自身的創(chuàng)新點(diǎn)，公司在2012年投入280萬元，進(jìn)行了大規(guī)模的技改。

　　全套引進(jìn)先進(jìn)的設(shè)備及一流的工藝，使原有的生產(chǎn)線達(dá)到日處理小麥280噸的新生產(chǎn)線，使本公司的主打品牌“益君”牌小麥粉深得廣大消費(fèi)者的青睞。自新生產(chǎn)線投產(chǎn)以來，以其優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)定、可靠的質(zhì)量在同行業(yè)中站穩(wěn)腳跟。

　　由于信譽(yù)好、產(chǎn)品質(zhì)量過硬、經(jīng)營靈活，建立了良好的供銷網(wǎng)絡(luò)。

　　產(chǎn)品暢銷寧夏區(qū)內(nèi)外及周邊內(nèi)蒙、陜西、甘肅等省市，得到客戶一致好評(píng)。

　　雪花粉產(chǎn)品特點(diǎn)及用途：本產(chǎn)品潔白細(xì)膩，加工精度高，面粉筋道爽滑，合適制作各類面條、水餃、饅　頭、烙餅、西點(diǎn)等高　   檔面點(diǎn)，通用性極強(qiáng)。

　　拉面粉的特點(diǎn)、用途：本產(chǎn)品使用寧夏、內(nèi)蒙優(yōu)質(zhì)小麥，筋度高，耐泡性好，麥香味足，拉伸力好，面粉呈乳黃色。適用：各種牛肉拉面，刀削面，新疆拉條子等

　　特一粉產(chǎn)品特點(diǎn)及用途：

　　本品經(jīng)過優(yōu)質(zhì)小麥的配比，呈乳黃色，粒度感強(qiáng)，韌性強(qiáng)，筋力大，不黏手，不粘盆，麥香味濃。

　　適合做餃子，拉條子，刀削面，扯面，揪面，搓面，羊肉面，涼皮等產(chǎn)品，特別適合家用和餐飲飯店使用。

　　特精粉產(chǎn)品特點(diǎn)及用途：

　　本品筋度適中，起發(fā)性好，麥香味濃，性價(jià)比高，附加值較高。

　　適合制作饅頭、烙餅、麻花，雞蛋攤餅，炸油條，蒸包子，饸絡(luò)面，刀削面家庭使用等。

　　精制高筋粉產(chǎn)品特點(diǎn)及用途：

　　本品筋度適中，起發(fā)性好，麥香味濃，性價(jià)比高，附加值較高。

　　適合制作饅頭、烙餅、麻花，雞蛋攤餅，炸油條，蒸包子，饸絡(luò)面，刀削面家庭使用等。

　　面條專用粉，餅子專用粉，饅頭專用粉，空心掛面專用粉。